Galletas de avena

Galletas de avena

Ingredientes

230 g de copos de avena

100 g de harina integral de avena

150 g de azúcar moreno

½ cucharadita de levadura Royal

3 g de sal marina con finas hierbas

2 huevos

125 g (150 ml) de aceite de oliva

Ralladura de medio limón

Ingredientes

Preparación

Calentar el horno a 180ºC.

Poner en un cuenco los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura, la sal, la ralladura de limón y mezclar.

Mezcla de los ingredientes secos

En otro cuenco poner el aceite y los huevos. Remover hasta que se mezcle bien.

Mezclar el huevo y el aceite

Incorporar la mezcla de aceite y huevo en el otro cuenco.

Todo mezclado

Poner papel de hornear sobre la bandeja del horno. Formar bolitas.

Dando forma de bola

Aplanar con la mano.

Aplanadas

Colocar en el horno durante 12 minutos o hasta que se doren.

Sacadas del horno

Sacar del horno y dejar que se enfríen 5 minutos hasta poderlas mover.

Blanditas y sabrosas. Que las disfrutéis.